Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram Mì ramen hoặc loại mì bạn thích
- 500ml nước luộc gà
- 50 gram gừng thái lát
- 200 gram ngao, rửa thật sạch
- Muối vừa đủ
- 150ml rượu nấu ăn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi nồi nước, cho ngao, rượu nấu ăn, muối, gừng vào nồi đun cho đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao và gừng ra. Bỏ gừng.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi nước, cho ít rượu nấu ăn vào, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo rồi cho ra bát.
Bước thứ ba(3): Nước ngao gạn lấy phần trong, rồi cho nước ngao vào nồi nấu sôi lại. Thêm nước luộc gà, muối vừa đủ.
Đổ ngao vào. tắt lửa.
Múc ngao và nước ngao lên bát mì rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì ngao!
Theo Ngọc Anh/Khám phá
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
